COMO LLEGA EL GANADO WAGYU A ESPAÑA.

 

    El Wagyu es una raza bovina originaria de Japón

   Wagyu (和牛 wagyū?) El nombre proviene de los kanji 和 (wa, que significa "armonía" pero históricamente ha estado muy ligado a Japón) y 牛               (ushi o gyū, vaca/vacuno/ternera). El significado es,  "vaca japonesa".

 

    Existen cuatro tipos principales de Wagyu: japonesa negra, japonesa marrón, japonesa moteada y japonesa de cuernos cortos. Los nombres oficiales       de estas razas japonesas incluyen: TajimaTottoriShimaneKochi y Kumamoto.

 

    Son originarias de Japón, Pero a partir de la intervención estadounidense fueron importados hacia:  .   EstadosUnidos y desde alli a. AustraliaUruguayChileMéxicoArgentinaColombia , Paraguay            Alemania,Francia, España  etc…

 

 Estados Unidos importo los primeros ejemplares de vacuno wagyu:

En 1976 los primeros toros Wagyu, dos Tottori negros y dos Kumamoto rojos, entraron en los Estados Unidos.

 En 1993 dos machos y tres reses Tajima   fueron importados y después en 1994 una mezcla  de machos y hembras 36 reses Wagyu fueron importados de Japón.

De esa importación proviene todo el ganado wagyu que se cría en todo el mundo.

 

GRANJA ARANZUNDICA.

La  genética de nuestro ganado vacuno wagyu críado en  nuestra

 GRANJA de Aranjuez Madrid proviene de genetica de ganado wagyu importado de  Asutralia, Canada y Estados Unidos que a su vez fue importado de Japón.