INSTALACIONES-TRAZABILIDAD DONDE PREPARAMOS EL PRODUCTO
CUMPLIMOS CON TODAS LAS NORMATIVAS DE TRAZABILIDAD A NIVEL EUROPEO:
EXPLOTACIÓN GANADERA SITUADA EN LA FINCA LAS INFANTAS Polg-20 ARANJUEZ CON CÓDIGO GANADERO Nº
- ES 280130000056 -
EL SACRIFICIO SE REALIZA EN MATADEROS AUTORIZADOS PROXIMOS A LA GRANJA CON NÚMEROS DE REGISTRO SANITARIO
- ES.10.07732/M
- ES.10.06185/M
EL DESPIECE SE REALIZA EN.
SALA DE DESPIECE AUTORIZADA PROXIMA A LA GRTANJA CON ELABORACION DE HAMBURGUESAS,ENVASADO EN VACIO, ENVASADO EN BANDEJAS.
EMPRESA CON NÚMERO DE REGISTRO SANITARIO.
ES.10.00017265/M
MERCA MADRID. MADRID, ESPAÑA
DISTRIBUCIÓN: CRIANZA PROPIA DE VCACUNO CERTIFICADO CON VENTA DIRECTA EN EL MERCADO DE ABASTOS DE ARANJUEZ
PUESTOS 27,28
Jose Antonio Chacón Yuste.
07480795E
FINCA LAS INFANTAS 20, 20312,MADRID.
MARCAS DE CALIDAD PROPIA
GRANJA ARANZUNDICA
CARNES Y GANADOS CHACÓN
CARNICERÍA CHACON ARANJUEZ MERCADO DE ABASTOS 27,28
TODA LA TRAZABILIZAD SANITARIA Y GENETICA ESTÁ REFLEJADA EN LA ETIQUETA Y FACTURA DE CADA UNO DE NUESTROS PRODUCTOS.
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INFORMACIÓN:
CLASIFICACION DEL VACUNO SEGUN EDAD Y ESTADO DEL ANIMAL. LEY ACTUAL.
TERNERA LECHAL- DE 6 A 8 MESES,MACHOS Y HEMBRAS
TERNERA -DE 8 A 12 MESES ,MACHOS Y HEMBRAS
AÑOJO- DE 12 A 24 MESES AÑOJO-H HEMBRA ,Y AÑOJO, MACHO SI ESTA SIN CASTRAR
CEBON- MACHO CASTRADO DE MAS DE 24 MESES Y MENOS DE 48 MESES.
NOVILLO-A- CON MAS DE 24 MESES Y MENOS DE 48 MESES SIN CASTRAR.
TORO Y VACA CON MAS DE 48 MESES SIN CASTRAR.
BUEY MACHO CASTRADO CON MAS DE 48 MESES.
